Jemný zemiakový šalát s tekvicou a špenátom /4 porcie/

Potrebujeme:600 g uvarených šalátových zemiakov 150 g tekvice soľ čerstvé drvené korenie 4 lyžice majonézy Hellmann's šťava z polovice citróna 200 g listového špenátu 1 lyžica oleja 1 cibuľa 1 strúčik cesnaku hrsť pekanových alebo vlašských orechov

Postup práce:Dužinu tekvice nakrájame na kocky a upečieme nasucho v rúre pri 180 ° C domäkka . Na oleji necháme zosklovatieť na rezance nakrájanú cibuľu . Po chvíli pridáme nasekaný cesnak a listy špenátu . Osolíme a okoreníme . Orestujeme , až sa odparí všetka tekutina . Uvarené zemiaky nakrájame na hranolčeky a pridáme k špenátu . Prehrejeme . Pridáme upečenú tekvicu , majonézu , citrónovú šťavu a všetko zľahka premiešame . Šalát servírujeme teplý , posypaný orechmi.